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京炒豆腐脑的做法

 1、锅中放入黄油,炒化以后放入牛肉丁煸炒,放入香叶和姜继续煸炒,当牛肉上色,放入开水煮20分钟。
2、黄油和面粉1:1.2放入锅中炒制,粘稠后盛出备用。
3、锅中倒油,放入番茄酱炒出红油,然后放入西红柿块,再放入紫菜头和胡萝卜,煮10分钟,放入牛肉。
4、放入黑胡椒碎、洋葱和黄油炒面,即可出锅。
 
 
京炒豆腐
1、羊肉切粒,用盐和胡椒粉、甜面酱、生粉、酱油和香油,再磕入一个蛋。
2.锅中倒油,放入胡萝卜、雪菜和豆芽煸炒一下,下入羊肉煸炒一下,盛出,拌入韭菜。
3、锅中倒油,再放入少许香油,放入嫩豆腐,然后放入鸡蛋,推炒至慢慢凝固,放入步骤②中的食材,然后盛盘。
4、盘中食材中央放入辣椒,然后激热油,即可。

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