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4款营养海带汤

 海带含有丰富的钙和铁元素,以及食物粗纤维,不仅可以补血还可以预防便秘,是一种物美价廉的保健食物。在冬天海带最适合用于永利皇宫,海带和什么蔬菜一起煲比较的有营养呢,我们一起来了解一下吧。
 
 
冬瓜海带排骨
 
【材料】排骨2条,干海带40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,盐,料酒少许
【做法】
①干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。
②先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。
③把切好的海带、排骨、冬瓜、姜片一起放进锅里,加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。
④快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙)。
 
 
2 海带绿豆煲猪脊骨
 
【材料】海带100克、绿豆100克、陈皮1/3个、猪脊骨500克、生姜3片。
【做法】
①海带洗净,切段;绿豆浸泡至软,洗净;
②猪脊骨洗净,切段,用刀背敲裂;
③陈皮浸软,一同放入瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后改文火煲约2小时,调入适量食盐便可。
 
 
3 韩式海带汤
 
【材料】牛肉、海带、蒜泥、酱油、盐
【做法】
①牛肉1块放到一锅开水里煮,等到牛肉烂了,捞出来。
②泡好的海带切段,牛肉切成粗丝,一起放到汤中。
③等到海带熟了,放入蒜泥和酱油煮一会,就好了。
 
 
4 海带豆腐
 
【材料】豆腐3块、水发海带100克、酱油、精盐、味精、葱花、水淀粉各适量
【做法】
①将豆腐切成小方丁,海带切丝待用。
②将汤锅置火上,放入花生油烧热,下入葱花炝锅,烹酱油,放精盐,加入清水、豆腐丁、海带丝。
③待汤开后,加味精,用水淀粉勾稀芡,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。

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