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韩国泡菜豆腐汤的做法

 如何做韩国泡菜豆腐汤好吃?其实韩国泡菜豆腐汤的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做韩国泡菜豆腐汤的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会韩国泡菜豆腐汤的做法,做出一道属于自己的美味哦!
 
韩国泡菜豆腐汤食材介绍
主料:
五花肉(150g) 泡菜(200g) 老豆腐(200g) 姜(3片) 蒜(2瓣) 香菜叶(适量)
 
辅料:
生抽(1汤匙)料酒(1汤匙) 盐(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)
 
韩国泡菜豆腐汤的做法步骤:
1.准备好主材辣白菜、老豆腐、五花肉,豆芽可放可不放!
 
2.五花肉冲洗干净切段。
 
3.放入料酒、生抽、盐、胡椒粉、糖,用手抓匀。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。
 
4.香菜摘取叶子洗净沥干水分。
 
5.姜切片、蒜剥皮。
 
6.一瓣捣成蒜泥、一瓣切片。
 
7.泡菜连同汤汁直接倒出。
 
8.豆腐洗净切成片。
 
9.锅内倒入适量油,大火爆香姜蒜。
 
10.放入五花肉,煸炒变色。
 
11.放入泡菜煸炒出香味。
 
12.把五花肉及泡菜放入石锅内。倒入适量的清水和泡菜汁。
 
13.放入豆腐,用炒菜勺轻轻按压豆腐,使其吸收汤汁。等汤滚后,关火!
 
14.把泡菜捞出来放在豆腐上。撒上香菜就完成啦!小心烫嘴哦!
 
小贴士:
如果觉得不够辣,可以在腌制五花肉时放入辣椒粉,熬汤时放入韩国辣酱!
今天和泡菜杠上了,中午刚喝完泡菜汤,又领到了泡菜豆腐汤的菜谱,好在材料都有,赶紧做了一锅,正好把泡菜汤买多的材料都消灭掉,晚上继续喝!

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