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冬季酸辣蘑菇汤做法

如果没胃口的话,来一碗酸辣过瘾的蘑菇汤吧,醒神开胃,而且蘑菇营养丰富味道鲜美,这款酸辣口味的汤一定能够让你直呼过瘾!
 
 
蘑菇或香菇、嫩豆腐蛋、姜、葱、米醋、玉米淀粉、酱油、芝麻油、盐、胡椒粉
 
 
 
1. 蘑菇泡发洗净切片,豆腐切小块,鸡蛋打散,姜切几片,切好葱花备用;
 
2. 锅内热油,爆香姜片,把蘑菇炒软,然后加入清水开始煮,煮几分钟后加入豆腐,最后倒入蛋液,继续煮出蛋花;
 
冬季
 
3. 加少许盐、酱油、米醋和胡椒粉调味,煮匀后少量多次加入玉米淀粉,边加边搅动,至汤汁变稠。最后出锅前撒点葱花就可以了。

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