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杂蔬瘦肉粥配方与做法

 冷冷的天气,没有什么比一碗暖暖的香粥更能暖心暖胃的。
 
这款咸味粥粥最适合孩子来食用。
 
各种蔬菜富含多种维生素,猪瘦肉含有优质的蛋白质和必需的脂肪酸并提供血红素改善缺铁性贫血,具有补肾养血,滋阴润燥的功效。
 
此款粥不仅可以补充多种维生素而且还能补充一定量的的蛋白质,可补血养胃,滋阴润燥,促进孩子的身体发育。
 
 
食材—主料:
大米50g
糯米30g
里脊肉50g
萝卜50g
香菇8朵
青菜1颗
 
食材—辅料:
香油适量
盐适量
胡椒粉适量
料酒5ml
淀粉3g
 
做法与步骤
 
 
1
大米糯米用清水浸泡15分钟。
 
 
2
各种蔬菜,里脊肉全部洗净。
 
 
3
锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。
 
 
4
香菇开水煮上1分钟沥干水份。
 
 
5
里脊肉切丝加入料酒和淀粉拌均匀。
 
 
6
胡萝卜和青菜切小粒。
 
 
7
胡萝卜焯烫一下过凉。
 
 
8
里脊肉丝也用开水焯烫一下备用。
 
 
9
香菇切小丁,胡萝卜用清水浸泡。
 
 
100
这是大米已经有些微烂可粥中加入少许油搅拌均匀。
 
 
11
然后放入香菇继续煮至10分钟。
 
 
12
再加入胡萝卜煮上5分钟。
 
 
13
然后加入肉丝煮上3分钟。
 
 
14
最后加入青菜。
 
 
15
搅拌均匀煮至2分钟。
 
 
16
然后加盐。
 
 
17
加胡椒粉调味。
 
 
18
再淋入少许香油拌均匀。
 
 
19
最后加少许精拌均匀关火。
 
 
20
一碗又香又美味的杂蔬瘦肉粥就这样做好了!

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