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鲜冬瓜香菇汤的做法

 食材   冬瓜 400克    干香菇 50克
 
1.冬瓜去皮及瓤切块
 
2.干香菇清水泡发,切小块
 
 
3.锅置大火上
 
4.放入植物油烧热,加入葱花香菇块炝出香味后,倒入高汤煮沸,加入冬瓜煮至熟。
 
5.冬瓜煮至熟。
 
6.加盐,味精调味即可
 
 
 
注意事项
没有高汤,可用泡发香菇水澄清,代替高汤

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